Добавить в избранное
Лечение печени Все про лечение печени

Диета при жировом гепатозе печени и диабете

Диета при гепатозе

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Наиболее часто встречающееся заболевание печени – гепатоз – объединяет несколько патологических изменений этого органа. Причины его возникновения могут быть следующими:

загрузка...
  • интоксикация печени (например, ядовитыми газами или грибами);
  • передозировка алкогольными напитками;
  • длительное употребление лекарственных препаратов;
  • нарушение обмена веществ;
  • дефицит белка;
  • осложнения в результате заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • генетическая предрасположенность.

Одной из форм этой патологии, чаще всего встречающейся у женщин, является жировой гепатоз. Это заболевание характеризуется тем, что соединительная ткань занимает место отмирающих клеток печени.

Значение питания при гепатозе

Диетическое питание при гепатозах печени обязывает больного исключать из рациона жирные, острые и жареные блюда, а также спиртные напитки. Гепатозным пациентам нужно питаться 5 раз в день, при этом выпивать не менее двух литров воды. Такая диета при гепатозе печени способствует нормализации функционирования этого пораженного органа.
Правильное питание при обычном и жировом гепатозах способствует не только приостановке развития болезни, но и помогает регрессу патологических изменений в печени.

Рекомендуемый рацион

При гепатозе необходимо включить в рацион продукты, разгружающие печень и стимулирующие вырабатывание желчи, необходимой для пищеварения.
При жировом гепатозе врачи рекомендуют диетический стол №5. Эта диета заключается в применении продуктов, содержащих углеводы, белки и липиды.
Полезным будет употребление в пищу:

  • отварных или запеченных овощей, салатов из свежих продуктов растительного происхождения;
  • рыбы отварной или паровой, постного мяса;
  • различных каш (например, гречневая, овсяная, рисовая);
  • твердых сыров, кисломолочных продуктов (творог, кефир, йогурт).

Диета №5 учитывает, что суточное потребление жиров не должно превышать 70 грамм, а так же резкое сокращение потребления соли или полный отказ от нее. Диета при жировом гепатозе предусматривает употребление негазированной воды, различных фруктовых, овощных отваров и слабо заваренных чаев.
При жировом гепатозе печени целебными являются отвары и кисели из овсяного зерна с добавлением меда, которые одновременно обладают желчегонными и противовоспалительными свойствами.

Исключенные из рациона продукты

Придерживаясь диетического стола №5, необходимо полностью исключить из своего рациона продукты, в которых превышена норма содержания холестерина и пурина. При жировом гепатозе категорически запрещено употребление:

  • кисломолочных продуктов с большим процентом жирности (сметана, творог);
  • бобовых, томатов, редиса, грибов;
  • блюд с копченостями и соления;
  • рыбной и мясной консервации;
  • жирных сортов мяса, особенно сала;
  • свежеиспеченных мучных изделий;
  • газированных и прохладительных напитков, кофе;
  • пряностей, сырых лука и чеснока.

Основной принцип диеты №5 состоит в сбалансированности употребляемых продуктов.

Нормой приготовления пищи считается вареная, пареная или запеченная еда.

Немаловажным принципом диеты №5 является дробное питание, избавляющее от переедания.

Дополнительным условием эффективности диеты при лечении и профилактике жирового гепатоза печени являются физические нагрузки. Их можно выполнять по 30-40 минут в день, не менее четырех раз в течение недели. Получасовые ежедневные пешие прогулки и посещения бассейна ускорят процесс выздоровления больного.

Стеатоз печени первой степени

Первая стадия отображает начальные проявления болезни – простой стеатоз, при котором, несмотря на накопление жира от 7-10% массы печени и небольшое воспаление, процессы являются полностью обратимыми. Вторая проходит в форме стеатогепатита с развитым воспалением, гибелью клеток и замещением нормальной ткани печени. 3 стадия (цирроз) является необратимой и самой тяжелой, она может привести к полной дисфункции органа и требует его срочной пересадки.

Что такое стеатоз печени 1 степени?

Как упоминалось ранее, жировой гепатоз печени 1 степени, или же простой стеатоз является ранним проявлением избыточного накопления липидов, которое может быть как локальным, так и диффузным (распространенным по всему органу). Однако граница между легкообратимой степенью и жировым гепатитом нечеткая. Сходство алкогольного и неалкогольного воспаления печени подчеркивает роль стеатоза в прогрессировании поражения печени. Рассмотрим подробнее причины и симптомы данного заболевания.

загрузка...

Симптомы

Жировой гепатоз 1 степени протекает, как правило, бессимптомно.

Из-за нарушения метаболических процессов и снижения основных функций печени (детоксикационной, белоксинтезирующей, пищеварительной, обменной) происходит снижение стойкости организма, общее утомление и слабость. При ухудшении оттока желчи периодически могут возникать боль в правом подреберье, которые могут связывать с желчекаменной болезнью.

Редко возникают проявления со стороны нервной системы – появление сосудистых звездочек и ладонной эритемы.

Причины

Так как симптомы жирового поражения не специфичны, следует понимать, какие люди находятся в группе риска. Они подлежат длительному наблюдению и регулярной диагностике для того, чтобы вовремя заметить прогрессирование патологии.

АлкогольАлкогольный стеатоз фактически развивается у любого человека употребляющего более 60 г алкоголя в день. Из-за регулярного токсического воздействия у гепатоцитов истончаются энергетические запасы, начинается гипоксия и нарушение обмена жиров. Данной форме заболевания более подвержены мужчины.

загрузка...

Среди причин неалкогольной дистрофии выделяют лекарственные поражения (прием метотрексата, амиодарона), нарушения при хирургических вмешательствах (гастропластика), однако наиболее частыми причинами являются ожирение и сахарный диабет 2го типа. Чаще всего данной формой страдают полные женщины, хотя встречаются случаи у худых и совершенно здоровых с виду людей на фоне наследственных заболеваний (болезнь Вильсона-Коновалова).

Как и при диабете нарушается чувствительность клеток к инсулину, из-за чего повышается уровень глюкозы в организме. В процессе своих превращений и участия в углеводно-жировом обмене, уровень сахара в организме возрастает (как и при повышенном употреблении сладкого), что приводит к повышению накопления жира. Образуется замкнутый круг, где накопление глюкозы вызывает ожирение, а липидные отложения в печени нарушают метаболизм, препятствуя выведению сахаров и приводя к прогрессированию стеатоза печени.

Другие названия заболевания

Стеатоз печени часто называют:

  • жировым гепатозом,
  • жировой дистрофией,
  • стеатогепатозом,
  • ожирением печени.

Все эти названия верны и отображают суть патологических изменений одного заболевания.

Так как процент жировых включений в паренхиме достигает от 10 до 50% массы печени можно говорить об ожирении, ведь при накоплении массы тела происходит отложение липидов не только в подкожной клетчатке, но и во многих внутренних органах.

Термин “дистрофия” говорит о нарушении трофических (питательных) функций печени, из-за чего изменяется структурная целостность и жизнедеятельность гепатоцитов.

Стеатогепатоз отражает воспалительные процессы, которые присутствуют даже при 1 степени болезни. Ну, а сама приставка “steat-” указывает на жировую этиологию всех изменений.

Лечение

Физические нагрузки и правильное питание являются основными методами лечения ожирения печени 1 степени. Для качественного снижения веса физические упражнения проводятся не менее 3х раз в неделю по 30-40 минут.

ГепабенеИз медикаментов отдают предпочтение:

  1. Гепатопротекторам.
  2. Препаратам желчных кислот.
  3. Аминокислотам и витаминам.

Чаще всего среди гепатопротекторов назначают Эссенциале, Гепабене, Энерлив, Карсил. Они стабилизируют мембраны гепатоцитов, препятствуют воздействию токсинов, уменьшают воспалительные процессы.

К препаратам желчных кислот относят урсодеоксихолиевую и хенодеоксихолиевую кислоту, а так же их производные Уросан, Уродез и Хенохол. Данные препараты имеют желчегонное действие, устраняют продукты распада липидов, тем самым уменьшая жировое накопление и воспаление.

Из аминокислот предотвращает гибель гепатоцитов тиоктовая кислота. По своим фармакологическим свойствам она относится к ингибиторам перикисного окисления липидов, то есть не дает токсическим продуктам распада жиров повредить мембрану клеток.

Из витаминов используют препараты группы В – метотрексат и левокарнитин. Они снижают общее воспаление, участвуют в процессах регенерации печени и нормализуют обмен веществ в организме.

Диета

При жировом гепатозе 1 степени лечение и диета являются взаимодополняющими понятиями. Среди лечебных столов отдают предпочтение столу № 5, который направлен не только на снижение килокалорий в рационе, но и на уменьшение химической нагрузки печени.Лечебная диета

Одним из важнейших этапов лечения является полный отказ от алкоголя, который не только не совместим с медикаментами, но и полностью способен нивелировать все положительные эффекты терапии и диеты.

Основными принципами лечебной диеты являются:

  1. Дробный режим питания (5-7 раз в день).
  2. Баланс растительных и животных белков должен составлять 1:1.
  3. Рекомендуемое количество жиров не должно превышать 70 г в день, из них должны преобладать растительные липиды.
  4. Преобладание натуральных растительных углеводов – овощей и фруктов.
  5. Уменьшение соли в рационе до 5 г в день.
  6. Максимальное химическое щажение печени (отсутствие жирных, жареных, копченых и острых блюд).
  7. Достаточное восполнение водно-электролитного баланса (до 2-2,5 л воды в день).
  8. В рационе должно быть достаточное количество клетчатки для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.

Прогноз

При своевременном выявлении заболевания ( то есть уже на 1 степени стеатогепатоза) и начатом лечении возможно полное выздоровление. Однако восстановление всех функций органа может занять длительное время, а имеющаяся предрасположенность к накоплению жиров остается на всю жизнь.

Поэтому крайне важным остается поддержание правильного образа жизни и физических нагрузок. Так же значительную роль в прогнозе оказывает лечение заболевания, которое изначально вызвало поражение печени. Например, при дальнейшем прогрессировании сахарного диабета повторные изменения в печени будут неизбежны.