Добавить в избранное
Лечение печени Все про лечение печени

Меню при гепатозе жировом гепатозе печени примерное меню на неделю

Диета 8

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Диета 8 — одна из 15 программ для снижения веса от советского диетолога Михаила Певзнера. Эта система питания активно используется врачами при лечении ожирения и для нормализации веса.

загрузка...

Описание диеты

В медицинских учреждениях, занимающихся лечением больных с избыточным весом, представленную систему питания называют стол №8 — диетический режим с набором специально подобранных продуктов, из которых составляется меню на каждый день. Также прописываются способы приготовления, калорийность каждого приема пищи, общая схема питания.описание диеты 8

Особенность диеты 8 — уменьшение калорийности (до 2000 калорий в день) и увеличение приемов пищи при этом. Показания к началу – лишний вес или ухудшение здоровья на фоне ожирения.

Основная задача лечебного стола №8 — сбалансировать и улучшить обмен веществ и все процессы, протекающие в организме, снизить и привести в норму вес человека, улучшить общее состояние организма. При отсутствии заболеваний желудка такие ограничения в питании помогают похудеть самостоятельно. Употребление пищи в диете 8 разбито на 5-6 приемов за день, общий подсчет «съеденных» калорий должен составлять 1800 — 2000.

Продолжительность диеты устанавливается индивидуально, но для того, чтобы организм привык к новому рациону пищи, следует придерживаться правил минимум 21 день.

Химический состав диеты 8, который должен быть в ежедневном рационе:

  • соль 4-6 гр;
  • белки 90- 120 гр;
  • жиры 55-85 гр;
  • углеводы 155- 255 гр.

Рекомендации и принципы питания

Диета 8 имеет свои особенности и режим. В ней практически полностью отсутствует соль, острые специи и пряности. Питьевой режим и общее потребление жидкости ограничены до двух литров в сутки. Меню диеты составлено таким образом, чтобы снижение веса происходило за счет лечебного диетического питания с низким содержанием калорий. В результате очищается желудок и улучшается перистальтика кишечника, из организма выводятся шлаки.принципы питания диеты 8

Подробнее о принципах:

  • напитки должны быть несладкими, алкоголь входит в перечень запрещенных продуктов;
  • количество мяса и рыбы не должно превышать 150 граммов в сутки;
  • предпочтительнее кушать ржаной или отрубной хлеб;
  • овощи – основа рациона;
  • при приготовлении блюд продукты проходят кулинарную обработку путем запекания, тушения, приготовления на пару и варки (жарка исключена).

Таблица продуктов

Разрешенные продукты Дозировка употребления в день, гр Запрещенные продукты
Хлеб ржаной или с отрубями 100-150 Хлеб и булочки из муки 1-го сорта
Супы овощные, на обезжиренном бульоне 250-300 Супы молочные, с большим количеством картофеля и бобовых
Мясо говяжье, телячье, птица, рыба 150 Макароны, бобовые
Морепродукты 200 Свинина, гусь, сосиски и колбасы
Молоко, кефир, несладкий йогурт 150 Консервы
Творог 1-5% жирности 100-200 Жирный творог, сырники с сахаром, твердый сыр
Яйца в любом виде 1-2 шт. Употребление желтков нежелательно вовсе
Крупы гречневая, перловка, ячневая 80 Рис, манка, овсянка
Овощи все видов в неограниченном количестве (за исключением моркови, картофеля, свеклы) Виноград, бананы, сухофрукты, такие как финики, изюм, инжир
Грибы в любом количестве Мед, сахар
Фрукты и ягоды 200 Сладкие соки, какао, алкоголь/td>
Растительное масло или сливочное 2 ст. л. Соусы, майонез, острые пряности

В этом видео вам подробнее расскажут о продуктах.

Примерное меню на неделю

Составляя меню на каждый день, позаботьтесь о том, чтобы более жирная и углеводная пища была на завтрак или обед. Ближе к вечеру кушайте белковую пищу, кефир.меню диеты 8

загрузка...

Завтрак на каждый день:

  • Понедельник. Морковно-яблочный салат (200 гр.), творог (150 гр.).
  • Вторник. Кофе с молоком, винегрет (150 гр.).
  • Среда. Яичница с овощами (2 яйца), ломтик хлеба с отрубями, кофе с молоком.
  • Четверг. Ветчина (100 гр.), салат из свеклы заправленный растительным маслом (150 гр.), кофе/чай.
  • Пятница. Картофельно-овощное пюре (150 гр.), кофе.
  • Суббота. Курица (150 гр.), 2 вареных яйца, кофе с молоком.
  • Воскресенье. Гречневая каша (80 гр.), фруктовый салат (150 гр.).Перекусы (поздний завтрак или поздний обед).

Перекусы (вы можете принимать один из перечисленных ниже продуктов):

  • яблоко большое свежее;
  • печеное яблоко без сахара;
  • кефир (200 гр);
  • творог (100 гр);
  • орехи (8 шт.);
  • молоко (150 гр);
  • ягоды (100 гр).

Варианты бед по дням:

  • Вегетарианский борщ (1 порция), рыба печеная (150 гр), овощной салат.
  • Тушеное мясо с овощами (250 гр), томатный сок (100 гр.).
  • Перловая каша (80 гр), отварная курица (150 гр), печеные баклажаны.
  • Овощной суп (1 порция), морковно-творожная запеканка (150 гр).
  • Гороховое пюре (60 гр), запечённая телятина (150 гр), салат из капусты и моркови.
  • Грибной бульон (1 порция), ломтик хлеба, овощное рагу (150 гр.).
  • Творог с зеленью в лаваше (100 гр), запеченные кабачки с курицей (150 гр).

Разнообразие вариантов для ужина на каждый вечер:

  • Творог с яблоками (150 гр).
  • Тушеная капуста с рыбой (100 и 50 гр).
  • Омлет, пюре из кабачков (150 гр).
  • Запеченные овощи (250 гр).
  • Салат из морепродуктов (150 гр).
  • Вареное филе индейки (150 гр).
  • Овощные голубцы (200 гр).

Диеты 8а и 8б

Диета 8а требует уменьшения калорийности пищи до 1100-1300 калорий в сутки. При этом белков и углеводов в день можно употреблять по 80 гр, жиров – не более 70 гр.

загрузка...

Диета 8б – это 700-800 калорий в сутки, где 50 гр белков, 70 гр углеводов и 40 гр жиров. Прежде, чем начать такую диету, следует посоветоваться с врачом, так как резкое снижение потребляемой пищи может вызвать серьезные желудочные заболевания.

Диета 8 для детей

Ожирение – это проблема не только взрослых. Многие дети уже с раннего возраста страдают перееданием, так как родители не научили их правильно питаться. Диета 8 для детей – это скорее способ научиться кушать хорошо и полезно. Качество пищи должно быть таким, как при взрослой диете. Количество калорий в дневном рационе – не больше 1400 калорий.диета 8 для ребенка

Важно помнить, что любая детская диета должна проходить под наблюдением врача.

Детей запрещается кормить жирным мясом, макаронами (вермишель,спагетти), продуктами с дрожжевым тестом. Потребление сахара и белого хлеба сократить на 50%.

Итак, диета 8 или стол №8 помогает вылечить ожирение, избавиться от лишнего веса, улучшить обменные процессы и обогатить организм витаминами. Будьте здоровы!

Диета при гепатозе печени

  • 1 Для чего нужна диета?
  • 2 Диетические принципы и рекомендации при жировом гепатозе печени
    • 2.1 Что нельзя кушать при гепатозе?
    • 2.2 Что можно кушать?
  • 3 Принципы стола 5
    • 3.1 Примерное меню на неделю
  • 4 Вкусные рецепты для лечения
    • 4.1 Рис с овощами
    • 4.2 Овощной омлет
    • 4.3 Мясо в духовом шкафу
  • 5 Что будет, если не соблюдать диету?

Жировой гепатоз представляет собой недуг, в процессе которого здоровые клетки печени сменяются на жировые. Диета при жировом гепатозе печени — основополагающий элемент терапии, поскольку рацион пациента строится таким образом, чтобы снизить воздействие на уже пораженный фильтрационный орган.

Сбалансированный рацион при жировом гепатозе является обязательным условием для выздоровления.

Для чего нужна диета?

Лечение жирового гепатоза печени включает в себя комплексную терапию, в которой диетическое питание выступает главным элементом врачевания. Помимо него, доктором назначается лечение медикаментами, прием витаминных комплексов и использование средств народной медицины, чтобы унять симптомы заболевания. Диета позволяет стабилизировать жировой обмен в организме, тем сам сократить концентрацию холестерина в крови и урегулировать функционирование печени. Помимо этого, при ожирении печени диета помогает нормализовать производство желчи, которая выполняет функции нейтрализации в организме вредных веществ.

Вернуться к оглавлению

Диетические принципы и рекомендации при жировом гепатозе печени

Питание при ожирении печени и при стеатогепатите предполагает соблюдение пациентом таких правил:

  • Принимать еду важно не меньше 5-ти раз в день.
  • Порции должны быть небольшими.
  • Кушать рекомендуется в одно и то же время.
  • Не допускать голодания, которое негативно сказывается на работе печени.
  • Употреблять в день как минимум 1,5 литра жидкости. В расчет берется не только вода, но и вся жидкость, поступающая в организм, включая супы, кисели и прочее.
  • Полностью исключить употребление алкогольных напитков (запрещено пить даже вино в умеренных количествах).
  • Снизить суточное употребление соли до 10-ти грамм.
  • Следить за температурой блюд, они должны быть комнатной температуры.
  • Не обжаривать пищу. Вместо этого блюда, разрешено готовить на пару, на углях, запекать в духовом шкафу, поддавать тушению и отваривать.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя кушать при гепатозе?

Диета при ожирении печени предполагает устранение из рациона следующих продуктов:

  • крепкие бульоны из мяса и рыбы;
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • сдобную выпечку;
  • сладости;
  • майонез и прочие соусы;
  • колбасы;
  • свежий хлеб;
  • консервацию;
  • острое;
  • жирное;
  • жареное;
  • пряное.

Вернуться к оглавлению

Что можно кушать?

Диета при стеатозе печени или жировой инфильтрации разрешает употреблять такие продукты:

  • постные рыбу и мясо;
  • растительные масла в умеренных количествах;
  • вчерашний хлеб;
  • овощи;
  • зелень;
  • ягоды;
  • фрукты;
  • натуральные соки;
  • морсы, кисели, компоты;
  • крупы;
  • морепродукты;
  • нежирную кисломолочку;
  • яйца;
  • сухофрукты.

Вернуться к оглавлению

Принципы стола 5

При ожирении печени и поджелудочной железы назначается диета 5. Питание позволяет насытить организм требуемым количеством полезных веществ, в которых нуждается поврежденная жирная печень. Помимо этого, стол 5 дает пациентам заряд энергии и сил. При стеатогепатозе и гепатозе больным важно блюсти такие принципы:

  • В день понадобится пить как минимум 1,5 литра жидкости.
  • Углеводов в меню должно содержаться как минимум 300 грамм. Масса быстрых углеводов не должна превышать 40-а грамм.
  • Жиры допускаются в количестве от 70-ти до 75-ти грамм, 25 из которых должны приходиться на растительные.
  • Количество белков не должно превышать 90 грамм, половина из которых — растительные, а половина — животные.
  • Суточная калорийность меню составляет от 2100 до 2500 килокалорий.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню на неделю

Люди убеждены, что при ожирении печени меню на каждый день однообразно и безвкусно, однако, это не так. Диета при гепатозе печени не только полезна, но может быть и вкусна. Питание предполагает 5 приемов еды: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Примерное меню на неделю:

Заранее спланированное меню на неделю поможет максимально комфортно пройти курс выздоровления от гепатоза.

  • Понедельник:
    • ленивые вареники, йогурт, некрепкий чай;
    • запеченное яблоко;
    • овощной суп, отварная курица, тушеная капуста, кисель;
    • галетное печенье, йогурт;
    • вермишель с молоком, травяной чай.
  • Вторник:
    • тыквенное пюре, отварные фрикадельки, слабый кофе;
    • творог с фруктами:
    • вегетарианский борщ, капустные котлетки на пару, отварная рыба;
    • запеченная тыква;
    • гречневая каша, овощной салат, запеченное куриное филе, кефир.
  • Среда:
    • 2 отварных вкрутую яйца, вчерашний хлеб со сливочным маслом;
    • фруктовый салат;
    • запеканка из капусты, куриные котлетки на пару, морс;
    • творог с йогуртом;
    • молочная манная каша, компот.
  • Четверг:
    • каша гречневая, тушеное мясо, кофе;
    • салат из фруктов;
    • щи на слабом бульоне, запеченная с картофелем телятина, кисель;
    • орехи;
    • отварная свекла с растительным маслом, запеченное филе индейки, травяной чай.
  • Пятница: Каши, свежие овощи и фрукты, молочка — основа рациона при жировом гепатозе.
    • картофельное пюре, тефтели из курицы на пару, какао;
    • творог с фруктами;
    • овощной суп-пюре, биточки из индейки на пару, гречневая каша, ягодный морс;
    • галетное печенье, свежевыжатый сок;
    • молочная рисовая каша, вчерашний хлеб с маслом, компот.
  • Суббота:
    • омлет на пару, котлетки из индейки, запеченные в духовке;
    • ленивые вареники;
    • тушеная телятина с овощами, компот;
    • йогурт;
    • вермишель, тушенное куриное филе, кефир.
  • Воскресенье:
    • манная молочная каша, галетное печенье, кофе;
    • запеченная тыква;
    • овощной суп, отварной рис и паровые биточки, травяной чай;
    • орехи;
    • овсяная каша, квашеная капуста, отварное рыбное филе, йогурт.

Вернуться к оглавлению

Вкусные рецепты для лечения

Рис с овощами

Для приготовления потребуется 500 грамм риса, смесь замороженных овощей, немного растительного масла. Предварительно потребуется промыть рис, чтобы вода не имела мутного оттенка. Затем рис помешается в сковороду с высокими краями и заливается питьевой водой. Воды должно быть в 3 раза больше, чем риса. Затем воду немного подсаливают и добавляют несколько ложек растительного масла. Через 10 минут, когда рис наполовину приготовится, к нему добавляется половина упаковки замороженных овощей. Блюдо оставляется на медленном огне на 10—15 минут.

Вернуться к оглавлению

Овощной омлет

Чтобы приготовить омлет, потребуется 2 яйца, несколько соцветий цветной капусты, по половине маленького кабачка и сладкого перца. Овощи потребуется предварительно отварить, затем вынуть из кастрюли, отправить в антипригарную сковороду и вбить туда яйца. Смесь взбивается вилкой, добавляется щепотка соли. Сковорода накрывается крышкой и оставляется на медленном огне на 7—10 минут. Подают омлет с мелко нарезанной зеленью.

Вернуться к оглавлению

Мясо в духовом шкафу

Понадобится вырезка телятины или нежирной говядины, смесь итальянских трав. Кусок мяса натирается специями, немного подсаливается и оставляется мариноваться в холодном месте или в холодильнике на 24 часа. По прошествии времени говядина кладется в руках для запекания и отправляется в духовой шкаф при температуре 200 градусов. Процесс приготовления занимает от 1-го часа, в зависимости от размера куска. Подают запеченное мясо со сметанным соусом, приготовленным из нежирного кисломолочного продукта.

Вернуться к оглавлению

Что будет, если не соблюдать диету?

Пациентам, которые имеют стеатоз печени и гепатоз печени, и не планируют блюсти диету, грозит развитие множества неприятных последствий. Заболевание часто провоцирует хронический холецистит, в ходе которого образуются конкременты в желчном пузыре, цирроз и сахарный диабет. Помимо этого, гепатоз иногда осложняется болезнями сосудов, такими как варикозное заболевание вен или повышенное артериальное давление.

Нередко на фоне жировой дистрофии проявляется атеросклероз, хронические болезни желудочно-кишечного тракта и раковые образования в половой системе. Кроме того, ожирение печени становится причиной постоянного снижения иммунитета, что чревато повышенным риском развития инфекционных заболеваний.