Добавить в избранное
Лечение печени Все про лечение печени

Питание при гепатозе беременных

Почему болит печень при беременности

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Время беременности является самым сложным и ответственным периодом жизни будущей мамы, так как она отвечает не только за свою здоровье и жизнь, но и за своего будущего ребёнка. Несомненно, беременность это своего рода чудо. В женщине зарождается, растёт и развивается другая жизнь. Естественно, нужно понимать, что в период беременность на весь организм мамочки воздействует большая нагрузка, особенно на её внутренние органы. И из-за этого появляются не совсем естественные проблемы в организме, всплывают старые болезни и многие заболевания органов жизнеобеспечения. Самым страдающим объектом в это период выступает печень.

загрузка...

Болит печень при беременности

Работа печени в период беременности

На весь период беременности на печень возлагается задача очистки продуктов жизнедеятельности плода, улучшать и ускорять процессы обмена веществ, так как необходимо обеспечивать будущую маму всеми необходимыми веществами в крови вдвое больше.

Во время хорошего протекания беременности печень не должна:

  • изменять свое положение;
  • менять своих размеров;
  • менять количества перекачиваемой крови.

Но именно в этот период и могут произойти резкие изменения в её функциях. Необходимо обратить внимание на ощущения самой беременной женщины. Если это незначительный дискомфорт или стандартный токсикоз, то стоит попробовать немного поменять рацион питания.

Если это значительные боли, острый колющий дискомфорт в области печени, сдавливающие боли или сильный токсикоз, то, нельзя медлить с походом к врачу, так как на кону стоит не только здоровье женщины, но и здоровье ребенка.

Не всегда просто разобраться в причинах дискомфорта в области правого бока у беременных. Так как печень выполняет чрезвычайно важную функцию фильтрации, через неё проходит лекарственные вещества, пища и прочие вещества. Она также является основным компонентом в иммунной системе женщины, так как обезвреживает действие вредных компонентов и патогенных микроорганизмов.

Причины боли в печени у будущей матери

Печень беспрерывно вырабатывает необходимую для переваривания пищи желчь, которая продуцируется в желчном пузыре. Благодаря ей улучшается расщепление и усваивание жиров и необходимых витаминов. В первую очередь, если что-то не так с печенью, первый дискомфорт появляется в пищеварительной системе.

Болит печень при беременности вв

загрузка...

Это всё говорит о том, что все органы взаимосвязаны. Поэтому патологические отклонения одних органов обязательно вызывает цепную реакцию и осложнения у других. Учитывая выше сказанное, боли в печени во время вынашивания ребёнка может быть вызвано нарушением в других системах и органах. Плохой сон и постоянная усталость беременной женщины также способствует ухудшению состояния печени. В результате такого влияния орган начинает давать сбой.

Одна из самых распространенных причин появления боли в печени у беременных это физические нагрузки и патологии. Некоторые основные причины физических факторов:

  • активное движение плода;
  • холестаз;
  • сильный токсикоз.

Одним из опаснейших патологий для ребенка является холестаз. И хотя риск развития данной болезни весьма небольшой, но лучше знать о причинах, симптомах, а также его лечении при беременности.

Развитие холестаза, недостаточного поступления желчи в двенадцатиперстную кишку, также вызывает сильнейшие боли в области печени. Это происходит:

  • Из-за изменения гормонального фона на основе «шока» организма при вынашивании ребёнка.
  • Генетическая предрасположенность и внешние факторы нередко являются стимуляторами этого состояния.
  • Желтуха и кожный зуд по всему телу — первые симптомы холестаза.

Ноющая и тянущая боль в правом подреберье может быть вызвана высокой активностью малыша на поздних стадиях беременности. Обусловлено это активным физическим воздействием на печень. Так как на активность плода влиять категорически запрещено, лечение в этом случаи невозможно, все пройдёт само собой после родов. Такое воздействие не так страшно в отличии от патологических причин.

загрузка...

Возможные заболевания печени и осложнения

К ряду патологических заболеваний относятся следующие:

  • острый холестаз;
  • гепатит А, В и С;
  • цирроз печени;
  • сильные травмы;
  • новообразования и опухали в печени;
  • тромбоз печеночных вен.

Сильный ранний токсикоз может вызвать у будущей мамы обезвоживание организма. Если спустя неделю после начала токсикоза не обратиться за помощью к врачу, есть угроза получения осложнения на печень из-за того, что вместе с рвотными массами из организма выводятся и полезные вещества. Вследствие этого появляется зуд кожи, темнеет моча и увеличивается содержание желчного пигмента в печени «билирубина».

Запущенные формы холестаза приводят к преждевременным родам, развитию сильнейшего кровотечения после родов и выкидышу.

При любых обнаруженных симптомов проблем с печенью беременную женщину необходимо госпитализировать. В случае возникновения проблемы, это необходимо делать на протяжении всего срока беременности, так как недолжный уход за женщиной может привести к необратимым последствиям. К заболеванию желчного пузыря и печени могут добавиться гинекологические воспалительные процессы. Если же у беременной обнаруживают тяжелую форму заболевания печени или необратимые осложнения, то беременность прерывают.

Особенности заболеваний печени у беременных

Негативное воздействие гепатита пригодится абсолютно на все органы, не только на печень. Поэтому его обнаружение и лечение должно предшествовать зачатию ребёнка во время медицинских осмотров. Во время нахождения в утробе матери ребенок не заразится, но это может произойти во время родов.

  • Вирусный гепатит А у беременной женщины ничем не отличается от небеременной.
  • Значительное беспокойство вызывает протекание заболевания гепатита В. Интоксикация организма и длительная желтуха приводят ослаблению иммунной системы мамы и малыша, что может способствовать заражению ребенка в утробе.
  • Также осложнение течения беременности может вызвать дискинезия желчных путей. Это происходит три функциональном нарушении моторики протоков и желчного пузыря, но на исход беременности это значительного влияния не оказывает. Такая патология происходит у 5% беременных. Такие женщины просто обязаны состоять на учёте у квалифицированного врача и проходить постоянные медосмотры. Но и в этом случи есть риск осложнения и это может вызвать гипотрофию плода, поздний токсикоз, осложнение при родах.

Болит печень при беременности причины

Тревожные симптомы

Если был замечен хотя бы один из перечисленных симптомов болезней, необходимо срочное медикаментозное лечение беременной женщины, под пристальным присмотрим врачей и акушеров. Любое промедление, самостоятельное установление диагноза и самолечение без должных знаний, может привести к серьезным и трагическим последствиям. Самыми распространенными симптомами являются:

  • Первым, самым тревожным симптомом заболевания печения во время беременности считается желтуха. Обратите внимание также на состояние кожных пор. Желтуха часто вызывается как обычным нарушением обмена веществ на фоне беременности, так и врожденными пороками. В большинстве случаев, желтуху вызывают патологии после перенесённой болезни вирусного гепатита Боткина. В остальных случаях это может произойти из-за печёночного синдрома, позднего токсикоза и желчнокаменной болезни.
  • Последствия хронического холецистита очень похожи на холелитиаз, та же тяжесть в правом боку под рёбрами и сильные боли, но он вызывается болезнетворными микроорганизмами. В большинстве случаев, хронический холецистит обостряется на последних стадиях беременности. Плоду в таком случае ничего не угрожает, если не начнётся обострение и это не перерастёт в острый холецистит, что приведёт к немедленной необходимости госпитализации женщины и ее оперированию.
  • Беременность также не прерывается при проявлении симптомов постхолециститэктомического синдрома. Проявляется он у матери после хирургического вмешательства в область печеночной зоны, или удаления желчного пузыря при осложнениях. Но если женщина при этом начинает страдать от обострения желчнокаменной болезни, или непрекращающихся колик, ей могут предложить прервать беременность.
  • Одной из самых обширных болезней поражающих печень во время беременности является цирроз. Цирроз крайне губительно влияет на состояние ребёнка и на исход родов. Серьезное кровотечение сопровождающие послеродовой период, очень ухудшают состояние роженицы, что может привести к летальному исходу, по этому при такой болезни беременность противопоказана. Цирроз печени вызывает чрезмерное употребление алкоголя, а лечение последствий длительное и дорогостоящее.

Вот некоторые симптомы, в случаи подтверждения которых, стоит немедленно обратиться к врачу:

  • сильный дискомфорт;
  • тяжесть в правом подреберье;
  • сильная тошнота;
  • наличие желчи в выделениях.

Только от будущей матери зависит здоровье ее ребёнка, что только она может дать ему надежду на здоровую и счастливую жизнь. Вы можете узнать, что значат боли в правом и левом боку, посмотрев этот видеоролик.

Причины появления и лечение гепатоза у беременных

Самое тяжелый период во время вынашивания ребенка это последний триместр, когда может появиться гепатоз во время беременности. Желчь становится более густой, что затрудняет ее выведение. Вынашивание ребенка большой стресс для организма женщины. При нормальных условиях размеры и функции печени при беременности остаются в исходных показателях. Нагрузка на орган к последним месяцам повышается, ведь малыш почти сформировался, его организм функционирует, выводя продукты жизнедеятельности. Печень начинает работать в двойном режиме, но не всегда справляется со своей задачей.

Причины и симптомы заболевания

Международная классификация по МКБ 10 располагает это заболевание в группе болезней печени, имеющих код К70 и К-76. Печёночная болезнь проявляется именно во время вынашивания, беременность является своеобразным пусковым механизмом, когда происходит всплеск гормонов.

Чаще всего возникает гепатоз у беременных по причине наследственной ферментопатии. Этот подвид называют пигментным гепатозом, который вызывается детерминированными энзимопатиями, провоцирующими некорректный обмен билирубина. Это означает, что если у мамы или бабушки был холестатический гепатоз, то на 85% он проявится у вас.

Есть еще несколько определяющих факторов:

  • если неполадки с печенью возникали раньше, беременность провоцирует дальнейшее ухудшение;
  • прием витаминов без учета индивидуальных потребностей организма, нагружает орган, он просто не справляется с переработкой излишков;
  • реакция на изменения половых гормонов;
  • нарушения в синтезе ферментов органа;
  • оральная контрацепция на основе эстрагена.

Родившие первого ребенка рано или поздно могут захотеть второго, в этом случае необходимо отказаться от оральной контрацепции. Эстроген, содержащийся в большинстве таблеток, оказывает свое влияние на печень. В результате зачатия гормоны начинают свою перестройку, провоцируя начало болезни.

Распознать гепатоз при беременности можно по следующим симптомам:

  • зуд кожного покрова — самый первый и распространенный признак. Начинается с конечностей, переходя на живот и все остальное тело;
  • приобретение кожей желтоватого оттенка, сухость;
  • угревая сыпь;
  • утомляемость;
  • расстройства желудка, потеря аппетита;
  • под грудью с правой стороны могут периодически возникать резкие тупые боли;
  • бесцветный кал, более темная моча.

Некоторые симптомы похожи на признаки токсикоза, но так как он активен только в первые месяцы, на последнем триместре такое поведение организма должно сподвигнуть к проверке остальной симптоматики. Недомогание может возникнуть и на поздних сроках, поэтому ориентироваться нужно внешними признаками кожного покрова и ощущениям дискомфорта в зоне печени. Обязательно нужно упомянуть о данных фактах на плановом приеме гинеколога-акушера.

Диагностика

Нельзя начинать терапию только на основе симптомов, необходима диагностика, подтверждающая факт болезни или опровергающая. Вследствие своего положения женщине могут быть недоступны некоторые виды диагностики. Например, невозможно прощупать печень из-за большого живота. Также под запретом сканирование, биопсия и лапароскопия. Биохимия крови тоже под сомнением, результаты могут быть некорректными.

Вставшая на учет по беременности женщина постоянно отслеживается своим гинекологом. За время вынашивания необходимо периодически сдавать на анализ кровь и мочу, это помогает выявить гепатоз у беременных на ранней стадии. Так же для выявления нужно сделать пробу Роберга, коагулограмму, биохимический анализ крови, может потребоваться УЗИ и ЭКГ. Эти способы безопасны и не оказывают негативное влияние на плод.

Затем устанавливают степень болезни, особо опасна ее разновидность — острый жировой гепатоз беременных. Она может привести к смерти не только малыша, но и матери. В случае обнаружения именно этого вида, принимают решение об экстренных родах. К счастью, острая жировая форма встречается крайне редко.

Главное не «запускать» болезнь, при первых симптомах нужно сразу обратиться к наблюдающему гинекологу, внепланово. Диагностика затруднена, а анализы и пробы занимают много времени, пока дело дойдет до терапевтических действий, жировая дистрофия печени разовьётся еще больше.

Последствия болезни

При появлении симптомов беременные могут списать их на аллергию и простое недомогание, что часто проявляется в положении. В таких случаях срочный визит к врачу, конечно, не состоится, женщина думает, что до планового осмотра это потерпит. А тем временем результаты прогрессирующей болезни очень опасны, они могут повлечь следующие последствия для ребенка и мамы:

  • преждевременное родоразрешение;
  • усиленные послеродовые кровотечения;
  • гипоксия плода;
  • плацентарная недостаточность.

При нормальном ходе беременности срок родов наступает по истечении 40 недель. После подтверждения болезни врачи сокращают этот срок, призывая рожать на 38 неделе. Это необходимо для снижения рисков для плода и матери. Негативное влияние болезни для мамы сказывается слабо, после родов болезнь отступает. Но если зачатие случится повторно, заболевание снова даст о себе знать. А вот при осложнении течения гепотоза для малыша все может закончиться очень плохо.

Гипоксия — это нехватка кислорода для малыша. В первую очередь страдают клетки мозга, это влечёт за собой отставание в развитии, нарушения речевых функций. Отследить гипоксию можно по результатам КТГ. Плацентарная недостаточность сказывается на питании малыша, на доступе необходимых для развития веществ. Развиваются патологии центральной нервной системы, нарушения в работе почек и печени, сердца.

Методы лечения

При наступлении беременности обязательно нужно уточнить у ближайших родственников по женской линии, был ли у кого-то гепатоз печени. Если да, то при постановке на учет об этом нужно сразу сказать врачу, чтобы он отслеживал ситуацию. Заболевание средней и острой стадии следует лечить в больнице, особенно госпитализация необходима для избежания сильной гипоксии.

Кроме ведущего акушера-гинеколога необходимо наблюдение терапевта и гепатолога. При холестатическом гепатозе протоколы врачей направлены на то, чтобы до родов снизить влияние болезни и устранить симптомы. В первую очередь назначают диету по столу №5, где запрещено к употреблению:

  • спиртные и газированные напитки, кофе, жирные бульоны;
  • кислое и острое, в том числе супы;
  • бобовые, грибы;
  • перловка, пшенка и кукурузные крупы;
  • крахмалосодержащие овощи;
  • жирная рыба, икра;
  • жирное мясо;
  • жир, сало;
  • маргарин;
  • консервированные и маринованные продукты;
  • соусы;
  • кондитерские изделия, выпечка, в том числе свежий хлеб и сухари;
  • жирное молоко, молочные продукты;
  • яйца вкрутую.

Диета при гепатозе беременных должна состоять из обезжиренных и маложирных продуктов. Это мясо птицы, белой нежирной рыбы, одно вареное яйцо в день, суточный хлеб, овощные супы, гречневые и овсяные каши. Из жидкостей можно кисель, свежий компот, чай. На десерт разрешается зефир, желе, запечённые груши и яблоки, сухофрукты. Питание должно быть умеренным, без переедания, небольшими порциями 5-6 раз в день. При начальной легкой стадии развития болезни соблюдение диеты может купировать симптомы без помощи лекарств.

Медикаментозное лечение

Если диеты недостаточно, то выписывают медикаментозное лечение, в зависимости от того, какой тяжести клинический случай:

  • гепатотропные средства для защиты клеток органа. В частности эссенциале, он абсолютно безвреден при беременности;
  • Энтеросорбент, выводящий вредные вещества из организма, например, активированный уголь;
  • антацидные препараты, нейтрализующие соляную кислоту;
  • желчегонные лекарства;
  • мембраностабилизаторы для восстановления клеток печени;
  • средства от зуда;
  • фолиевая кислота;
  • адсорбенты, связывающие желчные кислоты в кишечнике, что провоцирует печень на дополнительный расход холестерина, к таким относится Холестирамин;
  • препараты для восполнения адеметионина, и стимуляции его выработки в организме, здесь может помочь Гептрал;
  • витамины.

Иногда может потребоваться очистка крови (плазмофорез) для предотвращения возможных кровотечений. В процессе лечения будущей маме необходимо постоянно сдавать анализы для контроля ситуации.

В случаях когда терапия эффекта не дает, врачи могут принять решение о прерывании беременности. На больших сроках формирование плода почти закончилось, поэтому экстренное родоразрешение может закончиться успешно для малыша. Современные технологии и знания акушеров позволяет выхаживать малышей сроком от 22 недель беременности. На 37 неделе ребенок может считаться почти доношенным.

Видео

Профилактика жирового гепатоза.

Особенности диеты при жировом гепатозе

Дистрофия органа обусловлена накоплением жировых капелек в гепатоцитах (клетках печени), из-за чего они разрушаются, постепенно замещаются рубцовой тканью, тем самым нарушая функционирование органа. Со временем патологический процесс приобретает необратимое течение и сопровождается развитием цирроза. Чтобы не допустить этого, необходимо регулярно проходить профосмотры.

Заметим, что словосочетание «жировой гепатоз печени» изначально некорректное, так как в названии болезни уже указана локализация патологического очага в организме. Иначе о заболевании можно говорить – ожирение печени или жировая дистрофия.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Диета при жировом гепатозе

Клинически гепатоз не проявляется специфическими симптомами, с помощью которых можно отличить его от других форм поражения печени. Пациента беспокоит тяжесть в желудке, кожные высыпания, дискомфорт в зоне подреберья и диспепсические расстройства (горечь во рту, тошнота, кишечная дисфункция). При выраженном застое желчи развивается желтуха, которая сопровождается зудом и изменением окраски кожи и слизистых.

Лечение имеет несколько основных направлений:

  • лекарственная терапия;
  • диетотерапия;
  • изменение образа жизни.

В этой статье мы более подробно остановимся на особенностях питания. Стол №5 зачастую назначается гастроэнтерологами при поражении гепатобилиарнго тракта, а именно печени, желчевыделительных протоков и пузыря. Основные задачи диетического рациона заключаются в:

  • нормализации функционирования одного из важнейших органов;
  • регуляции метаболизма (липидного обмена);
  • стимуляции продукции желчи и предупреждении ее застоя. Это позволяет облегчить переваривание пищи и ее усвоение;
  • коррекции гликемии, то есть уровня глюкозы.

Иначе говоря, стол №5 необходим для снижения нагрузки на печень и уменьшения поступления жиров в организм.

Основные принципы

Чтобы улучшить состояние пациента и помочь печени побороть заболевание, необходимо учитывать некоторые правила:

  1. Отказ от спиртногопотребление пищи должно осуществляться малыми порциями. Промежуток между приемами еды составляет не больше 2 часов. Таким образом, нормализуется аппетит у пациента, предупреждается переедание, и регулярно поступает желчь в кишку, что в свою очередь не позволяет пузырю и протокам растягиваться;
  2. суточный объем питья – минимум 2 литра. Это требуется для очищения организма от токсинов и нормализации водно-электролитного баланса. Кроме негазированной минералки можно пить зеленый чай, компоты, кисель, нежирный кефир или отвар шиповника;
  3. полный отказ от спиртного. Алкоголь после поступления в организм распадается в печени на токсические вещества. Они в свою очередь разрушают гепатоциты и предрасполагают накоплению жиров;
  4. ограничения касаются соли. Ежедневный ее объем не должен превышать 8 г. При злоупотреблении солеными продуктами увеличивается риск развития отеков;
  5. питательный рацион необходимо обогатить белковыми изделиями. В сутки рекомендуется не менее 100 г;
  6. употребление холодных или горячих блюд чревато нарушением желчеоттока, в связи с чем следует отдавать предпочтение теплым продуктам;
  7. максимальный объем липидов в сутки – 80 г. Если у пациента есть сопутствующее ожирение, диетолог может временно ужесточить рацион и уменьшить разрешенное количество до 50 г. Полный отказ от жиров также не желателен;
  8. пациент должен готовить блюда на пару. Кроме того, разрешается варить, тушить и запекать изделия. О жареных продуктах нужно забыть.

Запрещенные продукты

Кроме того, в список запрещенных изделий входит:

  1. жирная мясная продукция, например, свинина;
  2. свежие мучные изделия;
  3. сливки;
  4. транс-жиры (маргарин);
  5. сало, смалец;
  6. жирные рыбные изделия (лосось);
  7. кофе;
  8. Пищевые продуктыострый сыр;
  9. жирные щи, наваристые бульоны;
  10. шоколад, какао;
  11. торты, пирожные;
  12. колбасы;
  13. чеснок, лук;
  14. орехи;
  15. кислые фрукты;
  16. вкусовые усилители, пищевые красители и ароматизаторы.

Стол №5 должен учитывать энергетические потребности пациента (его работу, пол, возраст), а также предупреждать обострение сопутствующих заболеваний. Данный рацион питания разработан с учетом особенностей течения гепатоза и механизма его развития.

Разрешенные продукты

Диета разрешает употреблять натуральные продукты, которые легко усваиваются и приносят пользу не только печени, но и всему пищеварительному тракту. В меню можно включать:

  • сухари (без приправ);
  • овсянку, гречку, рис;
  • яйца. В сутки разрешается один белок;
  • картофельное пюре;
  • салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом (оливковым, кукурузным);
  • супы-пюре, в том числе вегетарианские, с вермишелью, крупой или на молоке;
  • Овощитворожную, тыквенную запеканку;
  • нежирную сметану для заправки;
  • сливочное масло (ограничено);
  • нежирные мясные изделия (телятину, курятину, говядину). Это могут быть паровые котлеты, фрикадельки, кнели или суфле;
  • мед, варенье, мармелад;
  • нежирные рыбные изделия (треску, судак или навагу);
  • спелые фрукты, в том числе курагу, изюм;
  • обезжиренный творог, кефир или молоко;
  • овощи (морковь, огурцы, свеклу, картошку, кабачки).

Меню на неделю при жировом гепатозе

Диета №5 для печени назначается минимум на три месяца. Суть питательного рациона заключается в ограничении веществ, которые нагружают орган и способствуют прогрессированию гепатоза.

Правила составления меню

Диетический рацион необходим для восстановления баланса между разными видами холестерина. За счет увеличения продуктов с ненасыщенными жирными кислотами в клетках печени не происходит накопление липидов и их дистрофия. Кроме того, предупреждается формирование атеросклеротических бляшек на сосудистых стенках, из-за которых они могут сужаться и нарушать кровоснабжение внутренних органов.

Стол №5 направлен на нормализацию уровня гликемии. Иначе говоря, диета помогает контролировать глюкозу в крови путем ограничения поступления «быстрых» углеводов.

Составлением меню должен заниматься специалист, так как необходимо не только учитывать течение гепатоза, но и обращать внимание на хронические заболевания у пациента, чтобы не спровоцировать их обострение.

Недельное меню

На второй завтрак, полдник и поздний ужин желательно употреблять легкую пищу. Это может быть галетное печенье, отвар шиповника, нежирный кефир, молоко, зеленый чай, печеное яблоко или фрукты. Последний прием еды – не позднее 19.00. В первый день недели можно приготовить следующие блюда:

  1. на завтрак рекомендуется плов;
  2. обед – суп-пюре с фрикадельками и овощной салат;
  3. творожный пудинг – на ужин.

Творожный пудингВо вторник утром можно скушать овощное рагу и запеченную рыбу. В обед разрешаются вегетарианские щи и гречка с курицей. Перед сном рекомендуется тыквенная запеканка.

Среду начнем с овсянки, на обед сделаем рыбу отварную и суп с лапшой. На ужин приготовим морковные сырники.

Завтрак четверга может быть представлен молочной гречневой кашей. На обед – суп и кабачковая икра с макаронами, а на ужин — творожная запеканка.

В пятницу утром готовим паровой омлет и овощной салат. На обед разрешается суп, плов с курицей, а на ужин – тыквенный пудинг.

В субботу можно приготовить ленивые вареники на завтрак. В середине дня побалуем себя супом и голубцами, а вечером – вареным картофелем с селедкой.

Воскресенье начнем с овсянки с изюмом. На обед приготовим рисовый молочный суп и паровые котлеты, а на ужин – сырники с медом.

Рецепты блюд при гепатозе

Чтобы ежедневное меню было разнообразным и вкусным, можно самостоятельно придумывать различные рецепты с учетом разрешенных продуктов и ограничений диеты. Не стоит забывать о врачебных рекомендациях по составлению дневного рациона питания.

Овощной суп

Для приготовления потребуется картошка 300 г, цукини 150 г, морковка 100 г и растительное масло 40 мл. Начинаем с подготовки овощей. Итак, кабачок нужно помыть, измельчить на кусочки и протушить на масле до размягчения. К нему добавляем вымытую, очищенную и нарезанную морковь. Картофель моем, чистим, режем кубиками и отдельно варим, после чего его соединяем с остальными овощами.

Теперь немного солим и не снимаем с огня в течение 5 минут. По согласованию с врачом перед подачей можно добавить нежирную сметану.

Кроме того, в суп разрешается добавлять куриные фрикадельки. Для их приготовления достаточно измельчить мясорубкой мясо, посолить его и сформировать шарики.

Голубцы

ГолубцыВ рецепт входит нежирное мясо 100 г, капуста 130 г и рис 150 г. Сначала нужно подготовить фарш. Для этого необходимо перекрутить через мясорубку курятину и посолить. Для легкого отделения листков следует опустить кочан в кипяток на пару минут, затем послойно «раздеть» капусту.

Крупу заливаем кипятком и оставляем на четверть часа. По истечении времени засыпаем ее в мясо, предварительно слив воду. Добавляем сливочное масло и заворачиваем фарш в каждый лист «конвертом». Голубцы укладываем в кастрюлю, покрываем полностью водой и варим до готовности. Для заправки используется нежирная сметана и немного зелени.

Запеканки

Представляем несколько рецептов запеканки:

  • для приготовления потребуется говядина 80 г, вермишель 80 г, белок и сливочное масло. Вначале нужно подготовить мясо. Для этого следует отварить его, остудить и измельчить мясорубкой. Яйцо растираем с маслом и смешиваем с фаршем, после чего соединяем с вареной вермишелью. Далее держим на пару до готовности;
  • в рецепт входит капуста свежая 150 г, растительное масло, манка – 35 г, белок и молоко 35 мл. Смешиваем последние три ингредиента и ждем набухания крупы (около четверти часа). Теперь капусту нужно мелко нашинковать и соединить с полученной смесью. Смазываем форму для запекания маслом и вместе с подготовленной массой отправляем в духовку;
  • нам требуется пара крупных кабачков, 3 яйца, сметана, 60 г сыра, 100 г куриного фарша. Сначала перекрутим мясо на мясорубке и посолим его. Теперь моем, чистим и режем овощи колечками, яйца взбиваем, а сыр натираем на терке. В форму для запекания выкладываем послойно кабачки, ломтики помидора и немного зелени. Затем следует фарш и сыр. Сверху снова кладем овощи. Заливаем сметаной с яйцом. В духовке блюдо томится 40 минут при температуре 200 градусов.

Легкие блюда

Это блюдо понравится любителям молочных продуктов. Оно называется «творожный пудинг». Для его приготовления понадобится основной ингредиент 120 г, молоко 60 мл, сливочное масло, манка 10 г, белок и сахар 10 г.

Приготовление начинается с перетирания творога через сито. Также его можно взбить блендером. Далее смешиваем с молоком, крупой и белком. Смазываем форму для выпекания маслом и с полученной массой отправляем в духовку. При желании в блюдо можно добавить изюм или курагу.

Еще одно вкусное блюдо – омлет с овощами. В рецепт входит по 40 г капусты, кабачков, морковки, а также 2 белка, немного петрушки и 60 мл молока. Технологический процесс начинается с подготовки овощей. Их необходимо мелко нарезать и протушить.

Теперь добавляем молоко к взбитым белкам и соединяем с овощами. Засыпаем зеленью и украшаем ложкой сметаны. В духовке запекаем 10 минут.

Диетическое питание – одна из важнейших частей лечения гепатоза. Человек, продолжая злоупотреблять жирными продуктами, не сможет избавиться от болезни только медикаментозным путем. Ему необходимо кардинально изменить образ жизни, а именно, отказаться от алкоголя, не принимать гепатотоксичные лекарства, уменьшить тяжелую физическую нагрузку и контролировать свое психоэмоциональное состояние, всячески избегая стрессов.