Добавить в избранное
Лечение печени Все про лечение печени

Что можно кушать при циррозе печени список продуктов

Диета и питание при холецистите: список продуктов

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Питание при хроническом холецистите: список продуктов

загрузка...

В процессе лечения любой формы холецистита диета является незаменимым пунктом в комплексной терапии. Симптомы и лечение у взрослых отличаются в каждом отдельном случае, все индивидуально, но залогом быстрого выздоровления и восстановления, помимо медикаментозной терапии, является правильно организованное питание.

При осложнениях заболевания больной должен понимать, насколько важно придерживаться всех правил и рекомендаций по питанию от лечащего врача и использовать только разрешенные продукты питания. Рекомендуется ответственно относиться к этому пункту в схеме лечения. Подробнее о питании и разрешенных продуктах и расскажем сегодня.

Основные правила диеты

Когда пациент проходит курс лечения, он должен придерживаться некоторых правил по приготовлению пищи. Всю еду нужно принимать только в теплом виде. Основа меню — овощные супы, и белок приготовленный способом варки или на пару, обезжиренные молочные продукты. Организация подходящего рациона при хроническом холецистите — важный момент и если не придерживаться диеты можно спровоцировать обострение.

Фото 1

Все дневное меню разделяется на 5 приемов пищи. При этом разовые порции не должны превышать 300 г. Частый прием пищи призван провоцировать частый выброс желчи и тем самым исключить ее застой.

Что нельзя есть при холецистите?

Ограничение в питании направлено на оказание мягкого воздействия на органы ЖКТ, поэтому нужно убрать все жирные, сладкие, острые блюда. Режим питания дробный заключается как минимум в пятиразовом приеме пищи.

Фото 2

Рекомендуется полностью исключить из рациона следующий список продуктов:

загрузка...
  • свежие хлебобулочные изделия и выпечку;
  • шоколад и торты с насыщенного мясом бульона;
  • блюда на основе жирных бульонов;
  • жирные сорта мяса, сало;
  • соления, консервы и все подкопченные продукты;
  • колбасы (особенно острые);
  • острый перец, хрен, насыщенные приправы;
  • какао, кофе, яичный желток;
  • жирные молочные продукты, мороженное;
  • газированную воду;
  • соленый сыр.

Что можно есть при холецистите?

Этот вопрос интересует каждого человека, который столкнулся с симптомами данного заболевания и не хочет повторно спровоцировать обострение.

Желательно минимизировать количество употребляемых мучных изделий. Но к первым блюдам не запрещается брать кусочек вчерашнего черного хлеба. Пудинги, запеканки из нежирного творога или овощей с томатной заливкой. Не запрещается готовить легкие супы на овощном бульоне, каши.

Фото_3

Принимаются овощи после термообработки паром, белковые омлеты, обезжиренный творог, кефир и ацидофилин. Не запрещается есть любые фрукты, главное исключить слишком кислые. Разрешается немного сладкого, джем, сухофрукты, пастелу, зефир. В качестве подсластителя для чая и компота использовать только сахарозаменители, например, экстракт стевии.

По напиткам разрешается: зеленый чай, отвар шиповника, овощные и фруктовые соки, цикорий, в который добавляется обезжиренное молоко.

загрузка...

Можно сказать, что диета №5 излишне строгая, но и к ней можно привыкнуть, если этого требует здоровье. Со временем каждый может научиться правильно составлять меню из разрешенных продуктов. Но на начальном этапе можно попросить помощи у квалифицированного диетолога. Он поможет насытить блюда всеми необходимыми витаминами и минералами, делая его сбалансированным и вкусным.

Питание и диета

При данном недуге желчный пузырь воспаляется и приобретает чувствительность, чтобы дополнительно не провоцировать воспаление и рекомендуется придерживаться определенной диеты в зависимости от формы и запущенности болезни.

При хроническом бескаменном холецистите

Первые дни обострения болезни при сильных болях стоит полностью исключить тяжелую тяжело усваиваемую пищу. Рекомендуется обильное питье и кремовые жидкие супы на овощной основе. Постепенно на третий день можно вводить жидкие каши, нежирный творог, сухари, галетное печенье, нежирное мясо.

Фото_5

Главное не переедать. Нужно организовать прием пищи так, чтобы порции были небольшими 150-200 г при пятиразовом питании. Желательно кушать ежедневно по определенному графику. По истечению недели активного лечения больной переходит на стол по диете №5а. Все блюда готовятся только на пару или отвариваются, ограничивается употребление жиров (до 70 г в день). Белки и углеводы также рассчитываются по норме 80 г белков и 300 г углеводов (не более).

При обострении хронического холецистита

При обострении холецистита, остром болевом синдроме спазмирующего характера и рвоте лечебное питание первые два дня заключается в полном голодании. Разрешается только пить теплую воду и отвары трав до двух литров в день Желательно, чтобы вода была температуры не более 40 градусов.

Фото_6

На третий день лечения можно вводить овощные бульоны и жидкий кисель. Все молочные супы заправляется молоком разведенным водой наполовину. Когда боли и спазмы утихают можно понемногу вводить в меню обезжиренный творог, рубленное постное мясо и филе белой нежирной рыбы.

При хроническом панкреатите и холецистите

Если не придерживаться правил питания, то медикаментозное лечение не принесет ожидаемого результата. Поджелудочная железа и желчный принимают активное участие в процессе переваривания еды, поэтому нагрузка на них во время лечения не должна быть высокой.

Суточный рацион не должен выходить за рамки 2800 ккал. Соли нельзя использовать более чем 10 г в сутки, а сахар заменить кислитом или сорбитом.

Фото_7

Принцип диеты заключается в приеме продуктов улучшающих пищеварение, которые легко перевариваются и не раздражают кишечник и желчный пузырь. Основой рациона является белковая пища, подваренные или приготовленные на пару овощи, овощные супы, белок куриных яиц. Никаких солений, маринадов и острых приправ.

Проследите, чтобы в меню было достаточное количество клетчатки, витаминов и минералов, необходимых для активной деятельности организма. На вечер рекомендуется выпивать стакан кефира или ацидофилина. А на протяжении дня съесть несколько груш, которые очень полезны при холецистите.

Как составить меню?

В процессе составления меню важно учитывать следующие принципы. К стандартному троекратному приему пиши, нужно добавить еще два промежуточных. Это должны быть легкие перекусы, но от них нельзя отказываться. Организм никогда не должен чувствовать голод – это важно. Частые приемы пищи призваны стимулировать работу ЖКТ и контролировать выброс желчи, чтобы исключить ее застой и уплотнение.

Ежедневное количество выпитой воды должно составлять не менее 2 литров. Увеличьте количество белка при снижении углеводов и минимизировании жиров. Для готовки покупайте свежие продукты, желательно покупать их на фермерском рынке. Никогда не грейте блюдо повторно. Готовьте пищу на один прием.

Фото_4

Добавляйте в блюда масла растительного происхождения. Особенно полезными считаются:

  • облепиховое масло. Нормализирует выработку холестерина. Обогащено полезными минералами, аминокислотами и разными биологически активными веществами;
  • масло расторопши. Очень рекомендовано при холецистите. Оно помогает снять спазм, ускоряет отток желчи, активизирует ее синтез, обладает противомикробным и антибактериальным действием.

Заменить запрещенные кондитерские изделия можно натуральным липовым медом. Помимо сладости этот натуральный продукт обладает желчегонными свойствами. Поэтому его не просто можно кушать, а даже использовать в качестве лечебного продукта. Для этого каждое утро перед едой рекомендуется выпивать 100 мл теплой воды, предварительно растворив в ней столовую ложку меда. Главное покупать мед у проверенных продавцов, чтобы быть уверенным в его натуральности.

Примерное меню

Что едят при холецистите? Из разрешенных продуктов по диете можно составить рацион исходя из вкусовых предпочтений больного. Ниже представим примерное меню, которое покажет, что даже диета может быть вкусной. Итак, начнем.

Фото_9

Понедельник

  • гречневая каша на воде, куриная котлета, приготовленная на пару, стакан зеленого чая;
  • мякоть одного банана и полстакана обезжиренного творога;
  • овощной суп с брокколи и сыром, два голубца с рисом и куриным рубленым мясом, стакан свекольного сока разбавленного на половину морковным;
  • овощной салат из огурца и помидора заправленного маслом расторопши, ломтик черного подсушенного хлеба;
  • молочный суп с рисом (молоко разбавить 1:1 водой), галетное печенье пару штук.

Вторник

  • 150 запеканки из творога с добавлением сухофруктов, зеленый чай;
  • фруктовый салат из груш, яблока с добавлением меда, орехи;
  • гречневая каша 100 г, паровая куриная котлета, отварная свекла, ягодный кисель;
  • печеное яблоко, чай;
  • винегрет без огурца заправленный подсолнечным маслом, белковый омлет с зеленью.

Среда

  • творожный мусс, отвар шиповника;
  • пара бутербродов из черного хлеба и кабачковой икры;
  • овощной крем-суп из овощей с брюссельской капустой с ложкой любого масла, отварное индюшиное мясо (100 г), зеленый чай;
  • салат из яблока и свежей моркови с орехами и медом;
  • макароны, приправленные нежирным сыром, фруктовый сок.

Четверг

  • манка на разбавленном молоке с ложкой варенья, и зеленый чай;
  • белковый омлет с зеленью, кусочек хлеба с отрубями;
  • пюре из картофеля, кусочек филе отварной белой рыбы (150 г), свежий помидор;
  • плов с постным мясом, обезжиренный кефир.

Пятница

  • тыквенная каша, запеченное яблоко с творогом и изюмом, черный чай с молоком;
  • каша из булгура, тефтели с томатной подливкой, фруктовый компот;
  • тушеная капуста без специй (150 г), тушенное в кефире мясо кролика (100 г) и кусочек черного хлеба;
  • 2 кусочка диетического сыра и чай с молоком;
  • соте из овощей (200 г) кусочек черного хлеба.

Частые вопросы

Можно ли семечки при холецистите желчного пузыря?

Если говорить о тыквенных семечках, то они очень полезны (естественно в умеренном количестве). В них содержится белок, флавониды, витамины, кальций, фосфор, медь железо и это еще не полный список всех полезных веществ, которые входят в состав данного уникального продукта. Сырые семена добавляют в салаты или кушают как самостоятельное блюдо. Но не более 100 г в день.

Фото_10

Можно ли клубнику и бананы кушать при холецистите? Если да, то, в каких количествах?

Диета №5 предполагает использование фруктов и фруктовых соков, поэтому клубника, особенно в сезон только приветствуется. Но, как и все остальные продукты нужно соблюдать меру. Бананы тоже входят в список разрешенных фруктов, так как их мякоть богата кальцием и имеет нежную структуру, она не раздражает органы ЖКТ. Рекомендовано употреблять не более одного банана в день.

Диета – важная составляющая комплексного лечения!

Из всей вышеизложенной информации можно сделать вывод о важности питания при холецистите. Диета поможет быстро восстановиться после обострения и привести здоровье в норму, сняв воспаление с желчного пузыря. Даже если диета кажется пресной и скучной, то это не повод нарушать ее. Сегодня на просторах интернета можно найти бесчисленное множество рецептов, которые будут вкусными без содержания вредных продуктов и жиров.

Фото_11

Осенью и летом придерживаться диеты вообще может стать сплошным удовольствием. В это время в магазинах и на базарах можно покупать недорогие овощи и фрукты (особенно обратите внимание на груши). Параллельно с диетой не забывайте об активности, зарядке и здоровом образе жизни. Позаботьтесь о своем желчном пузыре и тогда вы забудете о симптомах холецистита навсегда!

Станьте первым комментатором!

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

-->

Диета при заболеваниях печени

Всем известно, что причины заболеваний (болезненных ощущений) печени могут быть самыми разнообразными.

Болезненные ощущения

Но, всем без исключения пациентам с печёночными проблемами (когда орган увеличен или болит) рекомендуется придерживаться строгой диеты.

Специальное питание помогает снять болевой синдром и очень активно помогает лечению заболеваний, провоцирующих болевые ощущения в правом подреберье.

Можно сказать, что адекватная диета является одним из компонентов полноценного лечения печени.

  • Почему могут проявляться болевые ощущения?
  • Главные особенности питания
  • Приблизительные примеры рациона при диете №5
  • Несколько вкусных рецептов для больного органа

Почему могут проявляться болевые ощущения?

Среди наиболее распространенных причин возникновения боли в правом подреберье – конечно же, инфекционные, опухолевидные и иные поражения печени.

Это:

  • Причины развития патологийГепатиты разнообразного генеза;
  • Цирроз;
  • Гепатозы различного плана;
  • Кисты и иные новообразования;

Тем не менее, боль в этой области можно спровоцировать также чрезмерным употреблением алкоголя, жирной, сладкой, острой и соленой пищей.

Если болевые ощущения в правом подреберье связаны с некой патологией, то пациенту крайне важно своевременно диагностировать проблему и получить адекватное лечение недуга (возможно медикаментозное, а может быть и оперативное).

Отметим! Если, боль связана с более прозаическими проблемами (перееданием, алкогольным отравлением и пр.) – изменение образа жизни и питания вполне сможет помочь пациенту справиться с печёночной болью.

Застойный желчный пузырь

Достаточно часто можно встретить такую патологию, как застой желчи в желчном пузыре. Так, каким образом данный вид заболевания может сказаться на работе всей системы желудочно-кишечного тракта. Причин для плохого самочувствия у современного человека много, к таким причинам относится серьезная патология — застой желчи. Если мышцы и протоки этого органа ослабевают, желчь перестает в нужном количестве выбрасываться в двенадцатиперстную кишку во время приема пищи.

Патология желчного пузыря — причина беспокоиться

Печень и желчный пузырь

Признаки того, что у человека густая желчь в желчном пузыре, могут проявляться:

  1. неприятными ощущениями в правом подреберье;
  2. запорами;
  3. тошнотой;
  4. отсутствием аппетита;
  5. серый оттенок кожи;
  6. привкусом горечи.

Часто болезнь сопровождают явления, похожие на аллергию.

А может нарушиться процесс переваривания пищи. Хроническая форма заболевания называется холецистит. Он приводит к заболеваниям других органов, например, поджелудочной железы.

Уставшая девушкаУставшая девушка

А также влияет на весь организм так, что у человека проявляется:

  • хроническая усталость;
  • вялость;
  • общее недомогание.

Всю цепочку пищеварения запускает именно желчь, поэтому без нее невозможно полное усвоение пищи. Если возникают проблемы в этой сложной цепочке, то печень поражается первой.

Она позволяет поддерживать постоянный состав желчи. Если вещества, из которых она состоит, находятся в дисбалансе, образуется осадок или камни. Такую стадию называют желчнокаменной болезнью.

Обмен веществ организма может сильно нарушиться, так как желчь — это поликомпонентный химический биосубстрат, обеспечивающий сложные процессы такие как:

  • переваривание жиров;
  • нейтрализация пепсина и соляной кислоты;
  • усиление действия ферментов;
  • поддержка кишечника в тонусе, улучшение его перистальтики;
  • противогрибковая защита;
  • очистка организма от токсинов или остатков лекарственных средств.

Почему развивается дискинезия?

Дискинезия разделяется на первичную и вторичную. Причинами первой часто становятся расстройства нервной системы, например, невроз или другие факторы, некоторые из которых сложно предотвратить: это наследственность, эндокринные нарушения или пищевая аллергия.

Но некоторые сложности человек создает себе сам, нарушая диету, мало двигаясь, нерегулярно питаясь или употребляя в неумеренных количествах жареные, соленые или жирные блюда.

Желчный пузырьЖелчный пузырь

К вторичной стадии могут привести патологии во время развития желчного пузыря, появляющиеся из-за вирусного гепатита, гастродуоденита или присутствия в организме большого количества паразитов. При дискинезии разделяют еще некоторые формы. Одна связана с повышенным, а другая с пониженным тонусом желчного пузыря. Вначале ярко проявляется первая форма дискинезии, а при ее последующем хроническом течении, развивается вторая — с ослаблением функции органа.

Своевременная диагностика первый шаг к успеху

Цель диагностики — назначить адекватное лечение, а для этого важно выявить тип дискинезии и сопутствующие болезни, усугубляющие течение болезни.

Часто применяется  УЗИ и лабораторное исследование. Также применяется рентгенография и зондирование. Глубокое исследование помогает выяснить истинную причину появления холестаза и вовремя его вылечить.

Если вы подозреваете, что у вас в желчном образовались сгустки, не затягивайте с обращением к квалифицированному врачу.

Кроме нарушений работы желчного, сгустки свидетельствуют о сбое в работе печени, а также других органов.

Желчь в желчном пузыреЖелчь в желчном пузыре

В печени и образуется желчь, которая прямым образом участвует в процессе пищеварения.

По канальцам желчь проходит в желчный пузырь, а оттуда в кишечник. Там желчь способствует перевариванию различной по твердости пищи. Когда ее отток нарушается, начинаются помехи в механизме переваривания. Это приводит к недостаточному всасыванию липидов.

Пища – залог здоровья взрослого и ребенка

При лечении холецистита очень часто врачи назначают специальную диету. Полезно рассмотреть то, что походит детям, ведь если взрослые будут придерживаться таких советов, они точно не прогадают. Так как желчь в организме накапливается, необходимо употреблять те продукты, которые этому способствуют. А значит, диета ребенка будет включать в себя не тяжелые жиры, а легкоусвояемые. Также важно употреблять в пищу продукты, богатые солями магния.

Такое диетическое питание очень сбалансированное и не причиняет вреда организму. Конечно, очень важно помнить, что диету при холестазе в любом случае назначает врач после правильно поставленного диагноза. Иначе организм может недополучать необходимые витамины или микроэлементы, которые вы просто так сами себе запретили есть.

Лечение холестаза сопровождается разнообразным меню, входящем в диету. Сюда могут входить нежирная рыба, мясо, овощной и молочный суп, овощи, разнообразная зелень.

Питание при застое желчиПитание при застое желчи

Однако диета ребенка может осложниться тем, что нужно ее тщательно соблюдать, поэтому здесь без контроля со стороны родителей не обойтись. Кроме этого, даже температура принимаемой пищи должна быть особенной – не слишком холодной и не слишком горячей, иначе лечение может быть напрасным.

При такой диете есть красный список продуктов, которые ни в коем случае нельзя употреблять. Во-первых, это слишком жирная пища, поскольку она затрудняет пищеварение. Во-вторых, это жареное. Так что диета ребенка, который любит жареную картошку, может даться ему нелегко. В-третьих, слишком соленое, острое, копченое и кислое. Все эти продукты стимулируют выработку желчи, поэтому их тоже нужно исключить. Конечно, любимые практически всеми детьми газированные напитки тоже диета ребенка не позволяет употреблять, как и кофе. Ну и надо оговориться, что алкогольные напитки способствуют появлению камней в желчном пузыре.

Какую же пищу позволяет употреблять лечение холецистита? Обычно самым популярным бытовым прибором на кухне становится пароварка, поскольку практически все, что приготовлено на пару, позволяет кушать диета ребенка. Это и картофель, и овощи, и нежирное мясо, такое как курица и кролик. Также можно употреблять в пищу свежие овощи, растительное масло, свекольный сок, рыбу, только не жареную, каши.

Дробное питаниеДробное питание

Как часто нужно принимать пищу? Опять же, все это строго индивидуально, однако, обычно между приемами пищи проходит 3 или 4 часа. Но не нужно становиться похожими на альпинистов, которые едят часто и много, поскольку им это необходимо. Диета ребенка показывает, что кушать нужно часто, но небольшими порциями, чтобы не оказывалась чрезмерная нагрузка на органы пищеварения. В день может быть 5 или 6 приемов пищи, причем между ними лечение позволяет перекусывать свежими овощами.

Если заболевание привело к острому приступу, возможно, нужно поголодать дня три, в которые можно употреблять теплую жидкость, такую как травяные чаи, минеральную воду, различные отвары. Затем может вводиться перетертая пища, кисели, овощные бульоны. И потом, если позволяет лечащий врач, можно кушать мясо, рыбу, приготовленную на пару, нежирный творог.

Но опять же, не нужно ставить самому себе диагноз.

Правильно это сделать и подобрать соответствующее лечение сможет только специалист, и тогда диета ребенка при холестазе принесет ему продолжительную пользу.